Hầu như ai cũng đều
biết đến trứng chim cút là một món ăn vô cùng hấp dẫn và ngon miệng nhưng bên cạnh
đó ít ai có thể biết đến công dụng của trứng chim cút như một loại dược liệu
quý để sử dụng chữa nhiều loại bệnh.
Thông thường sử dụng
trứng chim cút và thịt chim cút luôn là
những thực phẩm đem lại nhiều chất dinh dưỡng và có giá trị làm dược liệu chữa
bệnh cao, ta thấy một quả trứng cút có trọng lượng khoảng 10g nhỏ hơn nhiều so
với các loại trứng như chim bồ câu trứng gà, nhưng giá trị dinh dưỡng
lại gấp 3
lần trứng gà.
Những phương thuốc bổ dưỡng từ trứng cút
1. Trứng cút với nước sôi
Tác dụng: Điều tiết chức năng của ngũ tạng, tốt cho cơ thể mắc
hen phế quản, những thân thể ốm yếu, một số cơ thể mắc các bệnh về thần kinh.
Cách làm : Đập 2 quả trứng chim cút vào cốc bé, cho tăng cường
một chút muối (hoặc mật ong) khuấy đều, rồi pha với nước sôi, sau đó có nguy cơ
áp dụng. liệu trình này thường hay uống mỗi ngày.
2. Trứng cút sống
Tác dụng: Bồi bổ khí huyết hư nhược, có nguy cơ phòng được bệnh
dị ứng, khó thở bởi ăn tôm cá hình thành.
phác đồ làm: Trứng cút một – 2 quả, đập ra ăn sống.
3. Trứng cút với hà thủ ô
Tác dụng: Bồi bổ gan và thận, giúp đen tóc, kéo dài tuổi thọ.
Đặc biệt thích hợp cho những cơ thể bị một vài chứng bệnh chóng mặt ù tai, tóc
bạc sớm, lão hóa sớm.
cách làm: Trứng cút 2 – 5 quả, hà thủ ô 30g, sinh địa 15g.
Luộc trứng, bóc bỏ vỏ, nấu với hà thủ ô và sinh địa, uống thường xuyên hay
phương pháp ngày uống một lần.
4. Trứng cút với cỏ ích mẫu
Tác dụng: Điều hòa máu kinh, thông khí huyết, giảm hiện tượng
ứ huyết.
cách làm: Trứng cút 2 – 5 quả, lá ích mẫu 30g, 0.5 – một lít
nước. Trứng cút sau khi luộc, bỏ vỏ ninh với ích mẫu. Ẳn trứng cùng ích mẫu và
uống nước canh.
5. Trứng cút với sữa mạch nha
Tác dụng: Bồi bổ ngũ tạng, món ăn hợp lý cho thân thể già
hay những người có khả năng chất ốm yếu.
phương pháp làm: Đập 2 quả trứng chim cút vào cốc, sau đó bổ
xung một thìa canh sữa mạch nha (hoặc sữa bột), tăng cường 1 ít đường, áp dụng
nước sôi khuấy cùng, sau đó có nguy cơ sử dụng.
6. Trứng cút chần
Tác dụng: Tốt cho ngũ tạng, thực phẩm bổ dưỡng cho trẻ suy
dinh dưỡng.
phương án làm: Trứng cút 2 – 5 quả, cho vào chần với nước
sôi, ngày ăn 2 lần, ăn liên tiếp 5 ngày.
7. Trứng cút hầm ngân nhĩ
Tác dụng: Bồi bổ khí huyết. phù hợp sử dụng cho người bị chứng
hoa mắt chóng mặt, người thể lực suy nhược, mất ngủ, thanh nhiệt, đái độc, nhuận
tràng. Ngoài ra món ăn này còn có tác dụng phục hồi thể trạng và phòng chống
ung thư.
cách làm: Ngân nhĩ 10 – 15g (rửa sạch), hấp phương pháp thủy
1 tiếng. Trứng cút 10 quả luộc chín, bóc vỏ, sau đó nấu với ngân nhĩ thành món
canh, cho thêm 1 chút đường phèn vào nữa là có khả năng sử dụng được.
8. Trứng cút với bạch cập
Tác dụng: dùng tốt cho người bệnh lao phổi khái huyết.
phác đồ làm: Trứng cút một quả , đập ra cho vào cốc, tăng cường
với 5g bột bạch cập, khuấy đều lên, pha với nước đun sôi. Món ăn này dùng vào
buổi sáng mỗi ngày.
một số tác dụng ko ngờ của trứng cút - Ảnh 3.
(Ảnh minh họa)
9. Cháo trứng cút
Tác dụng: Bồi bổ khí huyết, thích hợp cho trẻ em suy dưỡng
chất, thân thể có sức khỏe suy nhược, hao hụt máu.
phương án làm: Đập 1 quả trứng cút đun cùng với một tô cháo
trắng. thường xuyên ăn 3 lần, ăn liên tiếp trong 3 tháng.
10. Trứng cút với sữa tươi
Tác dụng: Bổ dạ dày, thích hợp dùng cho những đối tượng mắc
trĩ viêm nhiễm dạ dày mãn tính.
phương hướng làm: Sữa tươi 250g (hoặc một thìa canh sữa bột)
sau lúc đun nóng, đập vào một quả trứng cút là có khi thể áp dụng. Món này dùng
liên tiếp trong nửa năm sẽ có nhìn thấy tác dụng.
11. Trứng cút với đường phèn
Tác dụng: Giáng khí bình suyễn, bài thuốc thường sử dụng để
chữa ho suyễn.
phương án làm: Trứng cút 2 quả, đập vào cốc, thêm 1 chút đường
phèn, rồi pha với nước đun sôi là thường hay sử dụng.
12. Trứng cút với xích đậu
 |
| ( Ảnh minh họa) |
Tác dụng: Lợi tiểu, thường hay chữa một số chứng bệnh tiêu
chảy, kiết lỵ v.v.
phương hướng làm: Xích tiểu đậu 20g, ninh nhừ, sau đó đập 2
quả trứng cút vào, sau khi chín là có khi bỏ ra áp dụng.
13. Trứng cút với hoa phương thức dương
Tác dụng: Trị huyết áp cao và chóng mặt.
cách làm: Hoa phương thức dương nửa đĩa, sau đó cho 1 bát nước
vào nấu, lúc nước sôi thì đập 2 quả trứng chim cút vào, đợi trứng chín là có
nguy cơ áp dụng. mỗi ngày uống 1 lần, uống vào buổi sáng.
Muốn sống lâu nên ăn từ 5 – 6 quả trứng cút thường kỳ.
Trên đây là công dụng và cách sử dụng các bài thuốc món ăn từ
trứng chim cút, khoa học đã chứng minh trứng chim cút có rất nhiều tác dụng cho
sức khỏe.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét